• 型男大主厨秀手艺 豪华年菜轻松做

    型男大主厨秀手艺 豪华年菜轻松做

    美食菜谱
    型男大主厨秀手艺 豪华年菜轻松做 阿基师、邱宝郎和王辅立等大厨在三立《型男大主厨》中,以精湛的厨艺让艺人来宾唇齿留香、赞不绝口,开播以来广受观众喜爱。随着农历新年到来,名厨们也大展身手,为大家示范如何在最短的时间内,做出色、香、味俱全的超豪…
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  • 香草在西点制作当中的作用

    香草在西点制作当中的作用

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    香草是糕饼店中最重要的调味品,来源于热带果园的一种半干的称作香草豆的水果,香草豆容易得到,但价格昂贵,尽管昂贵,却仍是厨师制作上好糕点的最佳选择。 香草豆有几种使用方法,最简单的方法是将其直接加入热水当中,使味道被热水吸收,然后取出,要想得…
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  • 低油脂面团分为哪几类

    低油脂面团分为哪几类

    美食菜谱
    低油脂面团分为哪几类 低油脂面团,泛指面包配方中油脂及糖类含量较低的产品,依其特性可划分为以下几类: 1.硬皮面包,泛指法国和意大利面包,罗马长条面包及其他类型的硬质面包,意大利脆饼等,所有面包中,它们的油脂含量是最低的。 2.各式白面包,全麦面…
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  • 黄金贡柚多少钱一斤

    黄金贡柚多少钱一斤

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    黄金贡柚,这个也是柚子中的一种了,一个的重量大概是220到250克之间,长得不是那么大,但是味道是超级的不错的,那么黄金贡柚是转基因吗?多少钱一斤: 黄金贡柚是转基因吗: 黄金贡柚不是转基因,是日本的一种杂交柑橘,抗寒抗病能力比较强,一个果子有220…
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  • 怎样区别蛋糕的好坏

    怎样区别蛋糕的好坏

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    蛋糕深受很多人的喜欢,随着西点行业在国内普及得越来越广,各种口味的蛋糕都出现在了我们的身边,可问题来了,我们应该怎样区别蛋糕的好坏呢? 一、 怎样区别蛋糕的好坏 水份充足食之口感湿润,很自然地不愿喝水破坏这种感觉,而吃低档蛋糕则干涩难咽,非喝…
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  • 酸甜爽脆的梅汁藕片的做法

    酸甜爽脆的梅汁藕片的做法

    美食菜谱
    酸甜爽脆的梅汁藕片的做法 酸甜爽脆的梅汁藕片是凉拌菜,是消暑的圣品,酸酸甜甜的、爽爽脆脆的,非常清爽利口,它可以当成餐前的开胃菜,也可以当成零食或点心来食用,很营养好吃。 藕片要达到爽脆的口感,在购买莲藕时,请菜贩帮忙挑选较爽脆的;或者莲藕…
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  • 凉拌茄子的做法

    凉拌茄子的做法

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    凉拌茄子的做法 纽约这两天也是热浪袭卷,虽然没有台湾的闷热,不过路上的车辆倒是少了许多,大家都躲到屋子里,虽热但肚子还是会饿,想点凉菜吧! 老外喜欢吃沙拉,我和女儿对沙拉向来提不起兴致,看来我们热爱中国食物还真彻底! 每天傍晚我们都会去散步,…
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  • 无法拒绝的诱惑,就是拿破仑带来的美妙滋味~

    无法拒绝的诱惑,就是拿破仑带来的美妙滋味~

    美食菜谱
    一款让人沉沦的酥点,就是拿破仑的味道,香松酥脆的拿破仑酥点,搭配着慢慢的奶油馅,一口咬下去,相信她的心地道没有人可以抗拒,简单的制作步骤,大家快来动手制作吧! 烘焙培训 芒果拿破仑酥的原料有:千层酥皮1块、淡奶油85g、赤砂糖8g、糖霜适量、芒果…
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  • 无盐口味的肉松,纯天然的味道!

    无盐口味的肉松,纯天然的味道!

    美食菜谱
    肉松的种类多种多样,但是里永烘焙培训小编最喜欢的还是属于无盐肉松了,无盐肉松属于越吃越甘甜,味道也是非常棒的! 无盐肉松的原料:里脊肉300g、柠檬3片、生姜3片。 做法: 1、首先制作肉松,我们得挑选一款上好的里脊肉,这样做出来的肉松,味道更鲜美…
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  • 一款芝麻味的南瓜饼,让你绝对的大爱!

    一款芝麻味的南瓜饼,让你绝对的大爱!

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    每每到了南瓜收获的季节,大家都喜欢用南瓜做各种各样的食品,比如:南瓜粥,南瓜汤,南瓜炒菜等等,软糯香甜的面团,总是有一大批的粉丝。今天小编给大家带来一款用南瓜做的饼,有些芝麻味的南瓜饼,绝对让你大爱。 南瓜芝麻饼:南瓜适量、糯米粉适量、白芝…
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  • 一款养生糯米红枣,替你留住桂花的味道~

    一款养生糯米红枣,替你留住桂花的味道~

    美食菜谱
    秋天到了,街上到处都是桂花的香味,那么,我们要怎么留住桂花的味道呢?今天里永烘焙培训小编给大家带来一款桂花味的糯米枣,软软糯糯,营养无限哦,一款养生甜品,送给爱烘焙的你。 烘焙培训 桂花糯米枣原料:红枣适量、糯米粉适量、芝麻适量、蜜蜂适量、…
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  • 番茄酱早餐包

    番茄酱早餐包

    美食菜谱
    早餐是一天之中的重中之重,早餐吃饱了,我们才能一天都有精神。那么?对于早上要早起的人来说,有时候吃早餐就变得很困难了,没有食欲。那么,我们应该怎么办呢?有食欲,首先得准备一份美味的早餐,一款番茄酱早餐包,酸酸甜甜的,还能够健胃消食,促进食…
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  • 鹅血的功效与作用

    鹅血的功效与作用

    美食菜谱
    鹅血的功效与作用很多,所以大家都喜欢吃鹅血。鹅血怎么做?有什么功效作用: 鹅血怎么做: 蒜苗鹅血豆腐 材料:蒜苗200克、新鲜鹅血500克、豆腐2块、盐、酒、味精、高汤适量。 做法: 1、蒜苗切成2厘米长,蒜茎与蒜叶分开备用。 2、鹅血放入滚水汆一下烫熟…
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  • 关东煮的汤底是什么配料

    关东煮的汤底是什么配料

    美食菜谱
    关东煮,这是很多人都喜欢吃的,味道非常棒。关东煮的汤底是什么配料?里面可以煮什么? 关东煮的汤底是什么配料: 关东煮汤头原料:干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。 将干葱、姜、白胡椒、小茴香{以上配料调味品市场均…
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